Hversu miklu munaði?

Hér er ég – ágætis dagur í skólanum, krakkarnir yndislegir. Ég held ég eigi eftir að sakna þeirra ofboðslega – ég ætlaði aldrei að fara frá þeim svona snemma. En það eru önnur börn annars staðar sem er líka gott að þykja vænt um. Þessi í Sunnulæk eru mér bara svo kær. Litlu grjónin mín sem ég næ aldrei að sinna eins vel og ég vil. En jamm – áfram veginn.

Ég var að lesa bloggin mín tvö um það þegar ég fór að stunda salinn – um fyrstu skiptin mín til Baldurs fyrir um ári síðan. Og what a difference a year makes…

Í framhaldi af því var svo svolítið sniðugt að Baldur spurði mig í nuddtímanum í dag hversu miklu hefði munað að ég mætti ekki í annan tímann til hans. Það er í sjálfu sér svolítið góð spurning. Og allrar athygli verð. Honum fannst ég svolítið vera eins og minkur í búri – hefði hreint ekki viljað vera í Styrk né hjá honum þar og þá. Það er líklega líka alveg rétt. Og hann var líka næstum viss um að ég myndi ekki endast eins lengi og raun ber vitni. Þar aftur á móti greinir okkur svolítið á í upplifun.

Ég vissi allan tímann sem hann var að spyrja mig um hvort ég væri farin að synda, ganga á morgnana, farið á hjólið eða hvað þetta hét allt saman sem hann var tilbúinn með handa mér í löngum bunum afhverju ég sagði nei. Það var af tveimur ástæðum:

Ég vissi að ef ég byrjaði myndi ég finna alls staðar til og þeir verkir hefðu svo áhrif á vinnu mína og tilvist – breytingar sem ég var ekki tilbúin að ganga í gegnum. Ég yrði að drepast í kálfunum, herðunum og hvar sem verða vildi og það þýddi að ég gæti ekki unnið eins mikið og ég vildi.

Ég vissi líka að ef ég byrjaði myndi ég vilja gera það af stæl og alvöru. Og ég var ekki tilbúin að breyta lífi mínu á þann hátt. Ég vildi einfaldlega hætta að finna til og vera með svona mikla vöðvabólgu. Lengra stóðu væntingar mínar til sambands míns við þennan nýfengna nuddara ekki. Þess vegna sagði ég alltaf, ítrekað og endalaust NEI. Og hann hélt áfram að spyrja.

Ég vissi hins vegar ekki að ég myndi halda þetta út því þetta var jafnvel heldur erfiðara en ég reiknaði með. Og þá ekki bara líkamlega – heldur frekar andlega. Baráttan var og er ansi hörð oft á tíðum.

Þegar ég svo byrjaði, þá vissi ég að það þyrfti að vera í ramma, gera af elju og ákveðni (frekar en áhuga eða vilja), breytingar yrðu óhjákvæmilegar á lífsmynstri mínu. Þetta vissi ég allt saman. Þess vegna stökk ég ekki til og hlýddi honum með að fara í salinn. Það var einfaldlega ekki kominn sá tími í mínu lífi – hvorki fyrst í febrúar þegar ég fór til hans né í apríl þegar ég byrjaði. En svo var ekki aftur snúið.

Ég kannski vissi ekki að ég yrði hér að ári. Ég vissi ekki að Baldur ætlaðist alltaf til meira og meira og myndi styðja mig every part of the way – alltaf endalaust. Ég vissi kannski ekki að það yrði hælspori og háls sem yrðu mér verstir – hélt það yrði ökklar og kálfar, bak og axlir. En ég vissi að ég var lögð af stað og þá er ekki svo auðveldlega aftur snúið. Líka afþví mér finnast íþróttir skemmtilegar. Ég þekkti svo sem þetta ferli allt saman úr sumarsundinu og þegar ég synti á vetrum. Ég þarf ramma og ég þarf að halda mig við hann. En kannski er úthaldið meira en ég ætlaði, ég einfaldlega hugsaði ekki fram á veginn heldur tók hvern dag, hverja æfingu, hverja göngu sem áfanga á þeirri leið að ná mér betur á strik.

Og ég held það sé að gerast núna.

þess vegna er gaman að velta því fyrir sér hve miklu munaði að ég færi ekki til Baldurs í annað sinn. Það munaði mjög litlu – það munaði eiginlega bara því að ég sá ekki fyrir mér að ég gæti beðið eftir því að komast að hjá öðrum nuddara – ný beiðni, ný læknisferð og hvað ætti ég svo sem að segja við Gylfa lækni: ,,Ég vil ekki fara til þessa Baldurs! Hann er vondur við mig? Skilur mig ekki!“

Einhvern tímann áður en tími tvö rann upp slæddist sú hugsun niður í kollinn minn að ég þyrfti kannski bara svona leiðinda gaur með mér í lið – sem væri ekki snarmeðvirkur og hæfilega sama um allt raus í mér og aðdáun á dugnaði mínum í starfi. Ég lokaði snögglega á þessa pælingu – fannst hún ljót og leiðinleg og ákvað að fara aldrei aftur í Styrk né til Baldurs. En fræinu hafði verið sáð. Ég vissi innst inni hvað til míns friðar heyrði – ég þurfti kannski bara á einum þverhaus að halda til að tjónka við mig – einhvern sem ég yrði ekki daginn að gera meðvirkan í vitleysunni minni. En ég ýtti því til hliðar reyndi að kæfa þetta litla fræ – en fór aftur því ég gat ekki hugsað mér að bíða annan hálfan mánuð eða þrjár vikur eftir öðrum nuddara. Ég gæti áreiðanlega beðið þennan af mér.

Þar hafði ég svo sem rangt fyrir mér. Ég skil ekki enn að hann hafi ekki gefist upp á mér löngu áður en apríl 2006 rann upp. Já eða einhvern tímann síðan þá. Kannski er bara engin ástæða til þess að gefast upp á mér. Hefur mér ekki bara gengið vel?

Það var þáttur hjá Opruh um daginn og þar spókuð sig konur sem höfðu lést um þau hin sömu 24 kg og ég og fengu mikið klapp að launum frá öllum viðstöddum – og aðferðin sem þær beittu var mikið til hin sama og ég. Breyta grunninum og huga að hreyfingu og mataræði. Þannig að líklega er þetta allt saman svolítið afrek.

Það er til 120 cm minna af mér en fyrir ári. Ég tek töluvert minna pláss í veröldinni fyrir vikið og er ekki eins íþyngjandi fyrir möttulinn ;-).

Það munaði öllu að ég fór í þennan annan tíma – sem ég var næstum búin að afboða. Það munaði ekki miklu það get ég svarið.

Í dag fór ég í 25 mín göngu í Hellisskógi með honum Bjarti mínum, vaggandi með framstæðan háls eins og hinar endurnar þar, fór í Styrk og var ótrúlega dugleg. Ég er farin að fara 24 mín á prógrammi á stigvélinni – þó þyngdarstigið sé bara á 3. En þvílíkt sem ég brenni á því og svitna. Það er rosalega erfitt mér enda er ég svo sem ekki nein léttavara. Var líka á 25 mín á ógeðstækinu og brenndi alls rúmlega 1200 hitaeiningum plús þessar 300 sem fóru á göngunni. Þar að auki fór ég í nudd – og það var nú svei mér gott og nauðsynlegt. Er með fyrirbyggjandi aðgerð í gangi – því gangan reynist mér og hálsi mínum svo erfið. Sjáum til hvað setur. Helgi framundan og allt í þessu fínasta. Life is good. Amk hreyfingin. Er ekki alveg viss með annað.

Úff breytingar

Það undarlega hefur gerst nú á allra síðustu árum – kannski bara síðustu tveimur að ég þoli ekki breytingar á plani. Ég hef í gegnum tíðina bara ætt í gegnum lífið og verið slétt sama hvort ég geri þetta eða hitt á morgun eða hinn, eða í hvaða röð ég geri hlutina. En það er ekki lengur svo. Allar breytingar fara alveg með mig og ég þarf gríðarlangan tíma til þess að aðlagast öllum breytingum. Ég þykist nefnilega hafa einhvern rythma í kaosinu í mínu lífi.

Eitt sem ég afber ekki er forfallakennsla. Ég bara ræð ekki við breytingarnar sem felast í því að gera ekki það sem ég ætlaði að gera í götunum og svo í ofaná lag að kenna þegar ég ætlaði mér alls ekki að gera það. Enda er bara of mikið að kenna 36 tíma á viku. Þess vegna hef ég beðið um að vera aldrei beðin um að taka forfallakennslu. Samt verð ég að gera það í dag. Það þýðir að allar námskrárnar, símtölin og bréf heim verða annað hvort ekki gerð – eða gerð í frímínútum – fyrir nú utan að það sem ég hef hlakkað til alla vikuna – föstudagsins er allt í einu bara eins og hver annar dagur – hlaðinn of mörgum verkefnum sem ég ræð varla við.

Mig langar mest að fá taugaáfall bara – ef maður gæti fengið svoleiðis af löngun… Sigh!

En það dugir ekki að vola og væla – einu sinni vann ég í öllum mínum götum, tók tvöfalda hópa og ég veit ekki hvað og hvað. Ekki vandamálið. Ég get þetta vel 😉

Ég fór út með Bjart í morgun – það var svei mér fínt. Lengdi gönguna aðeins en ég fór ekki á hjólinu í skólann í dag – þarf nefnilega að skjótast og ná í íþróttafötin áður en ég fer í styrk og þar sem ég ætla í nudd kl hálf fjögur er ekki gott að vera að gaufa neitt eftir hádegið. Það verður bara gott að taka svolítið á eftir hádegið – hugsa bara um peningana sem ég fæ fyrir þetta.

sigh sigh

Veit um einn sem segði að það væri ekki nema von að mér brygði við að vinna ;-). Já eða jafnvel tvo eða þrjá.

Morgunbjört og fögur

…það var ég skoho í morgun :-). Vaknaði kl 6 og velti því fyrir mér afhverju ég væri svona syfjuð. Nú lét sem ekkert væri – hespaði mér í göngugallann og dreif Bjart út í bíl – en sá snúður var alveg jafn aldeilis undrandi á þessar nýbreytni að vera hreyfður og hvorki æmti né skræmti heldur fór stilltur og prúðu í búrið sitt.

Óð síðan eins og vitlaus manneskja um stígana okkar Bjarts og þarf að lengja 22 mín hringinn frá því í haust því ég er ekki nema 17 mín með hann 🙂 híhí.

Þegar ég kom heim setti ég í þvottavélina, brytjaði grænmeti mjög fínt niður og eldaði taco rétt til að hafa með í vinnuna, pakkaði þessu öllu eftir kúnstarinnar reglum. Við Ásta og Dísa nutum síðan góðs af öllu saman í hádeginu :-). Ekki var nú nóg með það heldur fór ég upp á hjólhestinn og brunaði í skólann. Að þessu öllu var ég búin fyrir klukkan 7:30.

…og nú hef ég pantað mér tíma í nudd því voila um leið og ég byrja að ganga þá stífnar allt upp en nú ætla ég að vera á undan bólgunni slæmu og reyna að mýkja draslið upp áður en allt verður um seinan.

Og nú er föstudagur á morgun. Kannski fer ég í pottana á eftir – er samt ekki viss. Langar eiginlega bara mest í dvd og afslappelsi :ö)

Af hreyfingu og mér :-)

Þar sem stormviðri hugans ræður ríkjum hjá undirritaðri er rétt að einbeita sér að því sem maður hefur fast í hendi og einhverja stjórn á; hreyfingunni.

Ég og Bjartur fórum í morgun í göngferð stutta í Hellisskógi bara svona uppúr sex held ég. Bjartur var afskaplega ánægður með þetta ráðslag og eiginlega svo glaður að hann trúði ekki sínum eigin augum. Var síðan bara eins og lítið ljós því hann var svo ánægður með þetta allt saman.

Uppi eru mikil áform um að endurtaka leikinn á morgun enda fuku þarna 300 hitaeiningar fyrir lítið. Og vísast hjálpað til með brennsluna allan daginn ef eitthvað er að marka Baldur sem í sjálfu sér er ekki víst ;-).

Nú svo ætlaði mín að hjóla í skólann og rigndi þá ekki eldi og brennisteini og ég bara lagði ekki í ófögnuðinn. Var svo óánægð með það í allan dag – svo óánægð að ég lét mig hafa það að fara í Styrk eftir kl 16 og var í 24 mínútur á stigvélinni á því sama prógrammi. Oh yeah – ég man nú þegar ég átti verulega erfitt með að vera í 10 mín. Nú bara hviss búmm og mér finnst það ekki einu sinni sérlega leiðinlegt. Nú svo fór ég í smá meiri brennslu og hef því brennt 1100 hitaeiningum í dag sem er um 500 meira en á venjulegum sundleikfimisdegi – sem ég sem sagt ætla að frysta því ég vil frekar reyna að gleðja hundinn amk á meðan hælarnir á mér leyfa.

Á morgun stefni ég svo á að hjóla í skólann og heim og eitthvað fleira – gott væri að ná um 600 hitaeiningum flesta daga vikunnar með göngunni og smá hjóleríi.

Ég hlýt að fara að hressast… Verða frísk og bjartsýn, einbeitt og afkastamikil. Ég man þegar ég var afkastamikil. Það er einhvern veginn ekki lengur. En það er amk gott að vakna í björtu alltaf hreint og um að gera að fara snemma í bólið – þannig vakna ég hvíld og tilbúnari í daginn. Og svo er nú frí á þriðjudaginn – og stuttur dagur á föstudaginn.

Vera jákvæð, bjartsýn og glöð yfir því góða sem gerist og er. Og svo fer ég bráðum að geta farið í útilegu – það verður nú gaman.

Hafið það gott – reynið líka að vera jákvæð, bjartsýn…. já o g það allt saman 😉

Ings

Ný vinna

Jæja þá hefur náðst lending í vangaveltum varðandi framtíð mína. Ég fer aðvinna á Ljósuborg næsta vetur og hætti þar með í Sunnulæk eins og gefur að skilja.

Þetta er búin að vera óskapleg fæðing alveg hreint. En niðurstaðan er sem sagt komin. Og ég er sátt um sinn amk.

Nánari rökstuðningur og pælingar um þetta síðar.

Ég held ég hætti líka í sundleikfiminni í bili amk og ætla að labba í hellisskógi með Bjart vin minn snemma í fyrramálið. Hann er ekkert hreyfður – Ragnheiður hefur algjörlega brugðist honum þar og ég verð að taka mig á enda hælsporarnir með besta móti. Svo ætla ég að vera duglega að hjóla í skólann og í Styrk nú í vor og sumar. Það er ótrúlega mikil hreyfing og brennsla sem maður fær út úr hjólreiðunum.

Over and out

Inga uppgefna

Uppskrift að partýi :-)

Ja ég segi nú bara svona – það var partý hjá mér á föstudaginn, ég var að halda upp á eins árs afmæli þess að ég hef verið í líkamsrækt. Helstu þolendum þess var boðið til mín í léttar veitingar og hyggelighed. Það komu rúmlega 20 manns og það var voða gaman að minnsta kosti hjá mér. Vonandi fleirum.

Nú jæja en það þarf nú ýmislegt til, svo ég geti haldið partý. Það þarf að taka til og skreyta ef það er eitthvað svona þema – hjá mér vara bara einfalt litaþema með fjórum litum og ég hafði keypt svolítið af ílátum og kertastjökum, dúkum og kertum í fjórum litum sem allir settu svip sinn á heimilið. Og svo þarf maður að finna mat sem hæfir svona partýi -ekki mikið að skera því fólk er svolítið að borða á hnjánum eða standandi einhvers staðar og ekki mikið vesen fyrir mig að búa það til (því eins og ég kem að á eftir þá er ég alltaf svolítið á síðustu stundu), maturinn verður að vera þannig að hann geti staðið á borði lengi lengi og verið góður og svo átti hann náttúrulega líka að vera heilsusamlegur. Partýið var jú í tilefni af lífsstílsbreytingunni.

Nú voru því góð ráð dýr – ég ekki eldað góðan mat og frumlegan (það voru nefnilega nokkrir matgæðingar á leiðinni og maður verður að halda andlitinu!) lengi lengi lengi og það var því mikið hugsi hugs. Og mundi ég þá eftir einhverri salatbók sem ég hafði keypt hér um árið og þótt alveg frámunalega illa til þess fallin að nota þegar á reyndi (enda ég í algjörri afneitun, blindni og vitleysu varðandi lífsstílsbreytingar og vissi ekkert hvað til míns friðar heyrði í þeim málum). Og viti menn allt í einu voru bara þessi ókjörin öll af spennandi salötum í þessari bók – og ég átti bara í vandræðum með að velja! Merkilegt hvað bækur geta breyst upp í hillu.

En þar sem ég hef lært að af öllu því góða í heiminum er eitt sem er ekki mjög óhollt – þ.e. salsa og mexíkóskar flögur í litlum mæli eru ekki nærri eins óhollar og margt annað, valdi ég þessa uppskrift:

Mexíkósalat á hlaðborðið fyrir 8 – 10 manns

2 Avakadó (afhýdd og steinninn tekinn úr)
1 krukka þykk salsasósa (medium)
1 haus rauð salatblöð
700 gr kjúklinga eða kalkúnakjöt í ræmum
fajitakrydd
1 poki tortilla flögur brotnar í litla bita
2 dósir svartar baunir (skolaðar og sigtaðar)
4 vorlaukar
1 græn paprika
100 gr cheddar ostur (rifinn)
salt og nýmalaður pipar.

Með þessu fylgdu þessar leiðbeiningar:

Afhýðið aavókadó, skerið í tvennt og fjarlægði stein. Setjið kjötið í skál og merjið með gaffli. Bætið 1/3 af salsasósunni saman við og hrærið saman. Saltið og piprið. Kryddið kjúklingaræmurnar með fajita kryddinu og steikið á pönnu í örlítilli olíu.

Rífið salaltblöðin gróft og setjið helminginn af þeim í skálina sem bera á salatið fram í. Því næst fer helmingurinn af kjötinu í skálina, tortillaflögur, baunir, vorlaukur, papríka og ostur. Helmingurinn af avókadamaukinu og helmingurinn af salsasósunni er sett ofan á. Þetta er því næst endurtekið í sömu röð og áður með hinum helmingnum af öllu saman. Salatið má laga 3 klst. áður en það er borið fram. Geymið í kæli. Berið gjarnan fram með sýrðum rjóma.

Nú jæja – sjaldnast er nú lífið samt eins einfalt og uppskriftir þannig að minn réttur varð smá öðruvísi en þessi og þó það hefði verið sagt að hægt væri að gera hann þremur tímum ÁÐUR en hann væri borinn fram væri það mjög úr karakter við Ingveldi. Það er ekkert gaman að gera hlutina nema alveg algjörlega á síðustu stundu auk þess sem rétturinn varð að standa lengi á borðinu.

Mexíkósalat á hlaðborðið fyrir 8 – 10 manns – sem sagt það var byrjað að fara í Bónus eftir ísskápsþrif og vinnu (þegar það er partý þá er mjög mikilvægt að vera búinn að taka allar hillur úr ísskápnum, taka alla ramma utan af hillum, fara með eyrnapinnum í alla króka og kima og þrifa þetta mjög vel, skola og fægja. Veislan verður bara öll önnur!) En eins og allir vita þá eru Bónusferðir ekki mitt uppáhald og ég á bara svolítið erfitt með að versla og halda sönsum um leið. Sem betur fór var Ragnheiður með mér.

2 Avakadó (afhýdd og steinninn tekinn úr) Úff hvernig lítur Avakadó aftur út? Hvort var nú Avakadó eða Mangó? Hmmm stressið farið að segja til sín og dómgrindin farin að bila strax í A-inu. Sem betur fór eru myndir af ávöxtum upp á vegg í Bónus og úr þessu rættist.

1 krukka þykk salsasósa (medium) Krukka – hvernig krukka – stór lítil, mjó – christ erða nú leiðbeiningar – kaupi eina stóra stóra stóra og hef hana Hot – þetta átti að vera svo hot partý líka.
1 haus rauð salatblöð Bíðum nú við rautt kál – er það rauðkál? Eða hvað er þetta eiginlega???? Hmmmm kaupi bara Bónus salatblöndu – það leit vel út og kál er gott hvort sem það er rautt eða grænt – bara svo lengi sem það er ekki blátt.
700 gr kjúklinga eða kalkúnakjöt í ræmum Best að kaupa bringur – þær eru svo fitulitlar og þægilegar. Voru meira að segja til!

fajitakrydd – Hmmm hvað er nú það – er það ekki svona einhver blanda sem maður kaupir – júmm hélt það – fann það samt hvergi. Enginn vissi heldur neitt um slíkt. Sleppi því bara – fer í Samkaup og gái þar bara.

1 poki tortilla flögur brotnar í litla bita Það hlaut nú að geta beðið að brjóta þær þar til heim væri komið – keypti stóra poka bæði kryddaða og ókryddaða. Sjáum bara til hvort er betra.

2 dósir svartar baunir (skolaðar og sigtaðar) Ekki til – kíki á þær í Samkaup – sem ég svo gleymdi (Ragnheiður var mjög glöð með það – henni finnst baunir ekki góðar).

4 vorlaukar – vorlaukur, gaukur, staukur, hvað í fjandanum var nú aftur vorlaukur – hann var amk ekki til svo ég fékk mér nú bara rauðlauk enda finnst mér hann bara bestur hvort sem er.

1 græn paprika Mér finnst nú rauð betri svo ég keypti hana bara.

100 gr cheddar ostur (rifinn) Hmmm fann hann nú ekki heldur svo ég keypti bara pastaost tilbúinn í pokum.

salt og nýmalaður pipar.

Sem sagt komin heim – með sumt af því sem átti að vera í þessu 😉 klukkan að verða sjö og allt eins og það átti að vera. Ég get því vottað að það er vel hægt að búa til þrefalda svona uppskrift, bollu og kveikja á kertum og taka svoldið til á þessum klukkutíma með svolítilli hjálp frá góðum unglingum. En það þurfti að hafa hraðar hendur og því fóru leiðbeiningarnar nú svolítið fyrir ofan garð og neðan :-).

Með þessu fylgdu þessar leiðbeiningar sem ég svo þurfti að þrefalda – sem er náttúrulega heilmikið mál undir álagi…

Afhýðið aavókadó, skerið í tvennt og fjarlægði stein. Roger – skil það. Geri það – ekki nema eðlilegt að taka þennan hlussustein – hver vill svo sem borða h ann? Setjið kjötið í skál og merjið með gaffli. Hmmm ég brytjaði þetta í teninga – fannst það líklegra til að virka þegar ég færi að merja það – nennti því svo ekki neitt og setti bara gumsið í hæfilegum skömmtum í Kitchen aidið mitt sem bara hviss bang gerði úr þessu ægilega fínt mauk! Bætði 1/3 af salsasósunni saman við og hrærið saman. Gerði það – þessa hot – umm lítur vel út. En á kennarastofunni er sagt að Avakadó sé ægilega feitur ávöxtur svo þetta var kannski eins hollt og ég hélt… En fj… hafi það ávextir eru nú bara hollir svo skítt með það. Saltið og piprið. Sleppti því nú alveg – krydda bara kjúklingin og blandan var jú líka hot. Kryddið kjúklingaræmurnar eð fajita kryddinu og steikið á pönnu í örlítilli olíu.Ég hafði nú ekki tíma til að standa og steikja svo ég setti þetta bara í ofn og svona næstum sauð þetta, kryddaði með einhverju kryddi sem ég átti og þótti gott og engin olía kom nálægt þessum fínheitum. Ég skar þett líka í teninga 😉 Rífið salaltblöðin gróft og setjið helminginn af þeim í skálina sem bera á salatið fram í. Blöðin voru niðurrifin hvort sem var og það sparaði nú tíma og fyrirhöfn 😉 Klukkan alveg að verða átta. Því næst fer helmingurinn af kjötinu í skálina, tortillaflögur, baunir, vorlaukur, papríka og ostur. Helmingurinn af avókadamaukinu og helmingurinn af salsasósunni er sett ofan á. Þetta er því næst endurtekið í sömu röð og áður með hinum helmingnum af öllu saman. Úps svoldið erfitt að gera allt í réttri röð ;-). Gleymdi t.d. að setja meiri salsasósu sem ég held að hafi verið mjög gott því annars hefði þetta orðið of blautt – hana setti ég bara í skál með og gleymdi að setja sýrða rjómann með – sigh. En svona er þetta. Ég braut nú bara flögurnar eins og mér sýndist – sumar smátt og aðrar ekki neitt. Ég notaði þessar krydduðu en bæði er áreiðanlega gott. Salatið má laga 3 klst. áður en það er borið fram. Geymið í kæli. Berið gjarnan fram með sýrðum rjóma. Salatið stóð á borðinu til þrjú og var alltaf jafn gott fannst mér – og hollt :-).

Gríðarlega fljótlegt – ógó gott og flott á borði líka.


Holý molí fann þessa síðu um ætar gjafir jarðarinnar á netinu – ótrúlega flott sýnist mér!

Ég var síðan með bollu sem ég fann á netinu – hún er mjög góð – einföld og áhrifarík sérstaklega með 50 prósent vodka.

Klaki
1 líter vodki –
3 til 4 lítrar sprite (sódavatn dugar svosem)
2 dollur magic
2 appelsínur (skornar í sneiðar)
2 sítrónur (skornar í sneiðar)
1 lime (lítill grænn ávöxtur, svipaður sítrónu, náttúrulega skorið í sneiðar)
Vatnsmelónubitar
1 og hálfur til 2 bollar appelsínuþykkni
Slatti sykur (fer eftir því hvað bollan á að vera sæt)
1 poki perubrjóstsykur (gott er að mylja hann)

Ég setti vel af ávöxtum – bætti við jarðaberjum og bláberjum bara af því mér finnst það svo gott. Setti engan sykur en var með sykraðan djús – setti perubrjóstsykurinn (hvað spritið var með zero sykri) og hann gaf rosalega gott bragð. Það hefði alveg mátt hafa ósætan djús eða þykkni. Þetta var mjög góð blanda – fór vel í maga – hef reyndar aldrei drukkið bollu sem fór eins vel í maga. Hún var kannski aðeins of dauf hjá mér – enda fór enginn maður á hvolf :-).

Nú svo voru bollurnar mínar sem ég baka og baka og get eiginlega bara bakað. Verða alltaf góðar alveg sama hvað.

Smábrauð

1 poki perluger
100 gr smjörlíki eða smjör (ég nota alltaf olíu)
5 dl mjólk
1 tsk salt
2 tsk sykur
1,3 lítri hveiti

1 egg til penslunar
Birki eða sesamfræ, kúmen eða eitthvað annað til að strá yfir.

Gott er að setja hveitiklíð útí – gerir þetta allt saman hollara. Alls konar fræ saman við deigið er líka gott s.s. eins og sólblómafræ – ég er vitlaus í þau þessa dagana nú eða bara hörfræ.

Ég hita mjólkina og olíuna í rúmlega 37 gráður og set ger, salt og sykur saman við og leysi upp. Bæti við helmingnum af hveitinu og hræri vel saman. Læt hefast eins lengi og ég vil en aldrei skemur en þarf. Því lengur sem degið hefast því betri verða bollurnar.

Svo set ég afganginn af hveitinu saman við og hnoða. Best er að hæfa degið pínu blautt – þó það klessist ekki við fingurnar. Læt svo hefast aftur eins lengi og ég vil og get. Það má svo alveg hnoða aftur og láta hefast á ný en það er ekki nauðsynlegt. Þetta deig þarf bara sama hefingartíma og annað gerdeig.

Ég setti svolítið af hveitiklíð útí bollurnar núna – áreiðanlega sem nam 1 – 2 dl í hverja uppskrift – það er mjög trefjaríkt og gerir það að verkum að bollurnar verða hollari og fara betur í maga þó svo að hveitiklíð í sjálfu sér sé ekki einhver ofboðsleg hollusta. Vatnsupptakan verður bara meiri og því eru bollurnar auðmeltari og voila hollari. Hveiti er náttúrulega hálfgert eitur en ef maður notar heilveiti verða bollurnar svolítið þyngri. Eitthvað er til sem heitir trefjamjög gaman væri að prófa það líka.

Ég nota síðan lítið glas til þess að búa til bollurnar, hef aðeins hveiti á borðinu. Síðan er gaman að klippa mynstur í bollurnar með skærum til þess að láta þær fá skemmtilega lögun, búa til snúningslengjur og hvað eina sem ykkur dettur í hug.

Þær eru góðar nýbakaðar en það er líka hægt að frysta þær nýjar, hita þær svo í ofni við vægan hita í 20 mín frosnar og þá verða þær eins og nýjar á borðinu og ægilega góðar alltaf hreint og klikka ekki.

Gleðilegt sumar!

Nú er ár síðan ég fór að léttast í líkamsræktinni minni og lífsstílsbreytingunni 😉 sem var nú ekki slík fyrr en einhverjum mánuðum síðar. Það tekur tíma að ætla sér að breyta og svo enn lengri tíma að breyta einhverju.

Á einu ári hef ég misst og glatað 110 cm – það er rúmum metra til minna af mér en áður. Ég hef sömuleiðis týnt 24 kílóum sem jafnast út með 500 gr. á viku. Sem er nú alveg upp á bókina ;-).

Jamm ég er bara ánægð með það. Nú þarf ég ekki að gera neitt annað en ákveða hvar ég vilji vinna…

Það er allnokkuð að þurfa ekki að bera 48 pakkningar af smjörlíki með sér alla daga. Hlýtur að skila einhverju ha hu hummm….

Held ég sé alveg að verða búin að ákveða það. Þetta er mjög snúið allt saman verð ég að segja…

Hvunndagsleikinn og hörmungar

Það var bjartur og fallegur dagur sem tók á móti okkur Bjarti árla morguns. Kalt en vissulega bjart þannig að það hefur klárlega frosið saman sumar og vetur hér í Heimahaganum. Kannski að það verði eitthvað annað en rigning í sumar.

Hvunndagslegar og e.t.v. innihaldsrírar hugleiðingar mínar hér á blogginu virðast veigalitlar nú í upphafi dags þegar ég fylgist með útsendingu NBC á efni sem morðinginn i Virginíu sendi þeim. Þetta er nú meira hörmungarnar. Maður getur ekki annað en verið miður sín yfir því að fyrst drepur hann tvo – fer svo á pósthús og hvur veit hvað og fer svo aftur af stað og drepur30 í viðbót. Sorglegt að það hafi ekki verið hægt að stöðva manninn.

Þvílíkar hörmungar…